バターがない！

　相変わらずぼちぼちとホームベーカリーでパンを焼いています。最初の頃ほど気合いの入ったものはさすがに作ってませんが、ご飯を炊くように数日に一度淡々と作ってます。
　材料は例によってネット通販で買ってます。クオカショップ福岡ができたものの、場所が僻地で(私的には)とても５キロの小麦粉を抱えて帰る気にはなれないし。一度ネット通販でいいめの小麦粉やバターを買うと、デパートで売ってる同じ商品の値札があまりの高さに直視できなくなります。ネットか専門店舗でなくちゃ、よつ葉のバターなんか定期的に買えません。
　しかし、今年の後半になってやたらとバターが品切れになるように。メーカーを問わなくても、何度かに一度は品切れ。度のネット通販に行ってもかなりの確率で品薄。理由は乳価の低迷で生産量の調整が入ったとか、輸入乳が生産国の事情が悪くて確保できないとかいろいろあるみたいですが、様は原料が手に入りにくくて結果高くなってるらしいです。ただ、今のところはっきり不足しているのは業務用なんで、スーパーなどに出回ってる分はそんなに品切れきつくはないそうで。
　別にバターじゃなくてもいいや、ショートニングやマーガリンでも、と思いたいとこだけど、トランス脂肪酸とかいう問題で取り上げられてからはどうも手が出しにくく…。健康留意派でもないんだからいちいち気にしなくてもいいような話ですが。
　そんなわけで、バターの在庫を見かけたらちょっと多めに買ってしまう今日この頃。こういう人がいるから、ますますバターが品薄になるんでしょうか。すまん。