↓で書きましたように、この二月末をもってホームベーカリーでパン焼き生活が丸三年になります。自分でもすげー。こんなに続くとは思わなんだ。この間、材料のほとんどは「クオカ」のネットショップで購入してきました。いい強力粉やバターなどは近所で買うよ…

安定した仕上がりを約束するMKのホームベーカリーだけど、さすがに冬は今一つ膨らみが悪い。暖冬なりに冷えていて、イーストが活動しにくいせいらしい。ので、出来に不満があっても「これが冬ってものさ」と自分を納得させてました。食べられないほどがっち…